Permanance des formes hibrides de production dans la pêche. L'industrie coquillère à Cancale (I & V)
DOI:
https://doi.org/10.17345/aec6.154-168Resum
En Bretagne nord, la pêche des coquillages est jusqu’à la 2è Guerre une activité secondaire n'ayant pas sur le plan économique l'importance du poisson ou des crustacés. C'est une pratique mineure de l'exploitation de la mer. Cependant, l'huître échappe à ce modèle. Elle a un brillant passé. Cancale est avec Morlaix un des plus grands centres huitriers de cette côte et à la différence des autres centres, l'huître l'emporte sur le poisson dans les revenus de la pêche. Après la Deuxième Guerre, l'augmentation des productions des pêches témoigne du regain de l'activité économique de ce littoral. Or l'activité coquillière devient l'élément essentiel de cette croissance marquée par l'extension de la culture des coquillages et principalement des huîtres et des moules.
Descàrregues
Descàrregues
Publicades
Com citar
Número
Secció
Llicència
Els autors/ores que publiquen en aquesta revista accepten els termes següents:- Els autors/ores conserven els drets d'autor i concedeixen a la revista el dret de primera publicació de l'obra, registrada sota una llicència de reconeixement de Creative Commons (CC BY-NC-SA), que permet que se'n faci difusió reconeixent-ne l'autoria i la primera publicació en aquesta revista.
- Els autors/ores poden establir, independentment, altres disposicions contractuals que permetin la publicació de la versió publicada en aquesta revista en altres mitjans (per exemple, en un repositori institucional o en un llibre), amb el reconeixement de la publicació inicial en aquesta revista.
- Els autors/ores tenen permís per publicar la seva obra en línia i se'ls proposa de fer-ho (per exemple, en repositoris institucionals o a la seva pàgina web) abans i durant el procés de tramesa, perquè pot produir bons resultats i fer que l'obra publicada rebi més citacions (Vegeu The Effect of Open Access).