Aguilar Criado, Encarnación, Santiago Amaya Corchuelo, and Ignacio López Moreno. 2016. “Alimentos Con Calidad. Nuevas Estrategias Rurales Para Nuevos Consumidores”. Arxiu d’Etnografia De Catalunya, no. 16 (December):137-52. https://doi.org/10.17345/aec16.137-152.